Juče sam konačno završila sa čitanjem ove knjige, pa vam moram napisati par rečenica o njoj, kao preporuku i zašto je važno da je eventualno pročitate.
Možda sam ja neke od stvari iz ove knjige učila u školi, u prirodi ili biologiji. Ali s obzirom da je to bilo jako davno – ne sjećam se. I da, s obzirom da sam već nekih 8-9 godina vegetarijanka, a zadnjih skoro 5 veganka, jesam dosta vremena provela istražujući osnove pravilne prehrane, sve s ciljem da ostanem zdrava nakon što sam izbacila nekoliko vrsta namirnica. Štreberka u meni nikad neće izumrijeti, to je realnost. I da ne bude zabune, ovo nije knjiga namijenjena vegetarijancima ili veganima, ja samo navodim to da znate zbog čega sam inače dosta istraživala o ishrani prije ove knjige.
Međutim, i pored svega toga ova knjiga je nešto što mi je bilo vrlo zanimljivo i korisno za čitanje. Jer, ako pratite Marizelu znate kako ona jednostavnim riječima objašnjava sve što je važno da znate o hrani. I kako ima taj nježni pristup i kako stalno napominje da je ključ u tome da se ne bojimo hrane i da ne pretjerujemo ni sa čim. To je upravo ono što čini ključnu vrijednost knjige – upoznaćete se sa osnovama i najvažnijim stvarima koje je važno da znate, a neće vam biti naporno niti će vas smoriti.
A realno, čak i ako se u prirodi (ili kako god se već taj predmet zove danas) i u biologiji pojavljuju neke lekcije o prehrani, to je nedovoljno u odnosu na ono koliko je hrana bitan dio našeg života. Mislim, jedemo nekoliko puta dnevno i 90% društvenih interakcija nam je vezano za hranu. Da ne spominjem emocionalne veze i to što je to gorivo za nas. Realno, ne postoji važnije znanje za bilo koju osobu od toga da naučimo imati zdrav odnos prema hrani i da naučimo kako što bolje jesti. Pardon, zdravije, odnosno bolje za sebe.
Zato bih ja počela od ove knjige. Nekako mi se čini idealan način da se upoznamo sa osnovama, i da onda sebe prilagođavamo. Nema tu teških tema i – spoiler alert: glavna poruka je jesti raznovrsno i umjereno. Ali sve je to objašnjeno korak po korak uz detaljnije zašto je neka namirnica bitna i šta treba npr. Izbjegavati.
Ja Marizelu pratim godinama i puno toga sam “pohvatala” sa njenog Instagram profila. Ali je dobra stvar imati ovako knjigu koja će vam biti kao priručnik kad imate dilemu. A ja imam još jedan razlog da je čitam često – kad god čitam o hrani i tome zašto je važno da razmišljamo i vodimo računa o tome šta jedemo – meni je lakše da se kontrolišem i odmah dobijem dodatnu volju da planiram bolje svoje obroke i da manje posežem za brzim rješenjima. Ako ni zbog čega drugog, vraćaću joj se iz tog razloga :)
